Салаты и закуски из соевых продуктов — 3
Капуста белокочанная жареная с тофу
- 1 небоьшой плотный кочан капусты, 2 стакана заменителя молока «Соеове молоко», 2 ст.л. сливочного масла, соль, зелень.
Кочан капусты без зеленых листьев разрезать вдоль пополам, удалить кочерыжку, залить заменителем молока, добавить масло, кусочки тофу, соль. Тушить 10-15 минут. Вынуть капусту шумовкой, охладить и резать ломтиками толщиной 1-3 см. Подготовленную капусту обжарить с маслом на сковороде 5-7 мин. В блюдо красиво уложить ломтики обжаренной капусты, рядом ломтики отварного тофу и полить отваром, полученным от варки в молоке капусты и сыра тофу. Подробнее »
