Интересное бесплатно

Интересное бесплатно. LAViCо — блог Ледневой Анастасии.

Мучные изделия с соевыми продуктами-2

Автор Admin Опубликовано: Сентябрь - 13 - 20120 коммент. »

Мучные изделия с соевыми продуктами-2

 Пельмени с добавлением пищевого соевого обогатителя с мясным фаршем

  • Для теста: мука пшеничная – 1,5 стакана, яйцо – 1 шт., заменитель молока «Соевое молоко» — ? стакана, соль.
  • Для фарша: свинина (котлетное мясо) – 250 г, говядина (котлетное мясо) – 253 г, пищевой соевый обогатитель – ? стакана, лук репчатый – ? шт., соль, перец черный       молотый, сахар, вода – ? стакана.

Тесто. В муку добавьте нагретый до 30-35 °С заменитель молока, яйца и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородной массой. Подробнее »

Мучные изделия с соевыми продуктами

Автор Admin Опубликовано: Август - 15 - 20120 коммент. »

Мучные изделия с соевыми продуктами

Блинчики с тофу и мясом

  • Мука пшеничная – 2 стакана, заменитель молока «Соевое молоко» -1 литр, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст. л., соль – 1 ч. Л., масло растительное – 1 ст. л., фарш –500 г, маргарин или жир – 4 ст. л., сметана или соевый майонез – 50  г

Яйца, соль, сахар размешайте, добавьте охлажденный заменитель молока «Соевое молоко» (половину нормы), всыпьте муку и взбейте до однородной массы, постепенно добавьте оставшийся заменитель  молока. На смазанной жиром и разогретой сковороде выпекайте блинчики. Обжарьте с одной стороны, после чего блинчики снимите и охладите. Подробнее »