Мучные изделия с соевыми продуктами-2
Пельмени с добавлением пищевого соевого обогатителя с мясным фаршем
- Для теста: мука пшеничная – 1,5 стакана, яйцо – 1 шт., заменитель молока «Соевое молоко» — ? стакана, соль.
- Для фарша: свинина (котлетное мясо) – 250 г, говядина (котлетное мясо) – 253 г, пищевой соевый обогатитель – ? стакана, лук репчатый – ? шт., соль, перец черный молотый, сахар, вода – ? стакана.
Тесто. В муку добавьте нагретый до 30-35 °С заменитель молока, яйца и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородной массой. Подробнее »