Республика двух тысяч островов-2
Население островов занимается в основном промыслом рыбы. Мальдивская рыба (мальдивфиш) высоко ценится на мирвом рынке. Секрет ее приготовления сохраняется в большой тайне. Сущность приготовления заключается в том, чтовыловленную рыбу (из семейства тунцовых) некоторое время вываривают в кокосовом масле, после чего валят на солнце. Продукт после этого приобретает особенный запах, вкус и цвет и успешно сбывается во многих странах Европы и Америки. Надо отметить, что мальдивцы отличные мореходы. На своих утлых деревянных парусных суденышках они уходят в поисках рыбы на многие сотни миль в океан. В Мале довольно значительный флот, насчитывающий 17 больших судов. Подробнее »
