Вторые блюда с соевыми продуктами — 3
Рыба, запеченная в грибном соусе
- судак (сом, осетр) – 600 г, мука пшеничная – одна ст. л., масло растительное – 11 г, сушеные белые грибы – пятьдесят г, или грибы свежие – 150 г, сметана – три ст. л., соевый майонез – 150 г, тофу – 100 г, зелень, соль, перец.
Рыбу разделайте на филе и нарежьте на порционные куски, посыпьте перцем и солью, запанируйте в муке и обжарьте с двух сторон. Подготовьте и сварите грибы, нарежьте ломтиками. Обжаренную рыбу положите на порционную сковороду, предварительно смазанную маслом, сверху положите грибы, залейте сметаной, смешанной с майонезом и мелко измельченным тофу, и запеките. При подаче оформите зеленью. Подробнее »