Интересное бесплатно

Интересное бесплатно. LAViCо — блог Ледневой Анастасии.

  • Узнай новости первым!

  • Архивы

  • Свежие записи

  • Вкусовой рецептор - сайт о вкусной и здоровой пище.
  • Развлекательный портал

Питательные вещества в продуктах из сои

Автор Admin Опубликовано: Октябрь - 9 - 2012

Питательные вещества в продуктах из сои

(на 100 гпродукта) 

Продукты из сои?

Заменитель молока

«Соевое

молоко»

Тофу

Пищевой соевый

обогатитель

Молоко соевое сухое

Соевый белковый продукт

Питательные вещества

?

Энерг. ценность, ккал

37

121

96

447

434

Влажность %,

не >

90,0

76,0

80,0

7,0

9,0

Белок, г, не<

2,7

9,0

4,5

38,0

43,0

Жир, г, не <

1,0

5,0

4,0

38,0

43,0

Углеводы, г

Всего:

В т.ч. клетчатка

4,2

10,0

10,5

40,0

34,0

0,5

5,0

Кальций, мг

5

406

49

46,5

79

Железо, мг

0,7

6,2

0,8

6,5

2,4

Цинк, мг

0,1

0,93

0,9

1,5

Тиамин, мг

0,19

0,9

0,01

1,8

0,2

Рибофлавин, мг

0,08

0,06

0,01

0,7

0,4

Ниацин, мг

0,18

0,23

0,06

1,7

1,4

Витамин В6, мг

0,049

0,08

0,45

0,15

Фолиевая кислота, мг

1,8

0,06

16,7

95,5

Данные по содержанию витаминов, микроэлементов приведены из справочной литературы

Написать комментарий