С тех пор как у нас начал бурно развиваться капитализм, я мечтаю о своем ресторане. Но пока мечта остается только мечтой, может когда-нибудь…. Играла во всевозможные игры на ресторанную тематику, это действительно захватывает. Не только в приготовлении вкусной, качественной, красиво оформленной пищи, но и в оформлении помещения, обустройстве кухни, налаживании обслуживания. В жизни, конечно, все несколько отличается от игры, но все-таки некоторые навыки приобретаешь.
Мало иметь капитал на открытие ресторана, нужно еще уметь им управлять. Ведь придется находить общий язык и с персоналом, и с представителями органов власти и всяческих контролирующих служб (как подумаешь, сколько их приходится на одного начинающего бизнесмена, делается дурно), и, конечно же, с посетителями. Вот тогда то и пригодиться приобретенный навык управление в сфере услуг. Ведь и свой ресторан, кафе, парикмахерская, массажный салон, фирмы по бытовому обслуживанию населения и т.п. – это все и есть сфера услуг. И чем грамотнее мы научимся пользоваться этими навыками, тем эффективнее будет наша возможная будущая деятельность. Поэтому я интересуюсь всем, что может когда-нибудь понадобится мне в воплощении моей давней мечты.