Интересное бесплатно

Питательные вещества в продуктах из сои

(на 100 гпродукта)  Подробнее »

Мучные изделия с соевыми продуктами-2

 Пельмени с добавлением пищевого соевого обогатителя с мясным фаршем

• Для теста: мука пшеничная – 1,5 стакана, яйцо – 1 шт., заменитель молока «Соевое молоко» — ? стакана, соль.
• Для фарша: свинина (котлетное мясо) – 250 г, говядина (котлетное мясо) – 253 г, пищевой соевый обогатитель – ? стакана, лук репчатый – ? шт., соль, перец черный       молотый, сахар, вода – ? стакана.

Тесто. В муку добавьте нагретый до 30-35 °С заменитель молока, яйца и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородной массой. Подробнее »

Мучные изделия с соевыми продуктами

Блинчики с тофу и мясом

• Мука пшеничная – 2 стакана, заменитель молока «Соевое молоко» -1 литр, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст. л., соль – 1 ч. Л., масло растительное – 1 ст. л., фарш –500 г, маргарин или жир – 4 ст. л., сметана или соевый майонез – 50  г

Яйца, соль, сахар размешайте, добавьте охлажденный заменитель молока «Соевое молоко» (половину нормы), всыпьте муку и взбейте до однородной массы, постепенно добавьте оставшийся заменитель  молока. На смазанной жиром и разогретой сковороде выпекайте блинчики. Обжарьте с одной стороны, после чего блинчики снимите и охладите. Подробнее »

Напитки с соевыми продуктами 

Коктейль фруктовый, ягодный из заменителя молока «Соевое молоко»

• Заменитель молока «Соевое молоко» — 2 стакана, мороженое – 100 г, сироп фруктовый или ягодный (вишня, малина, абрикос, киви, черная смородина) – 3 ст. л.

Коктейль готовят из охлажденного заменителя молока «Соевое молоко», мороженого и сиропа. Сиропы можно использовать разные, необходимо лишь учитывать, что фруктовые сиропы рекомендуется сочетать с мороженым без наполнителей или с молочно-фруктовым мороженым. Подробнее »

Сладкие блюда с соевыми продуктами

Шоколад из заменителя молока «Соевое молоко»

• заменитель молока «Соевое молоко» — 2 стакана, сахар-песок – ? стакана, какао – 2 ст. л., масло сливочное  — 1 ст. л.,  ванилин.

Вскипятить  заменитель молока «Соевое молоко». Сахар-песок перемешать с какао-порошком и ванилином, добавить немного заменителя молока «Соевое молоко» и хорошо вымешать. Подробнее »